Birger Sjöberggymnasiet
Tisdag 22 Maj 2012

Struktur för restaurang- och livsmedelsprogrammet

Gymnaisegemensamma ämnen 600 p
Ämne Poäng
Engelska 5 100
Historia 1:a 1 50
Idrott och hälsa 1 100
Matematik 1 100
Naturkunskap 1:a 1 50
Religionskunskap 1 50
Samhällskunskap 1:a 1 50
Svenska 1/Svenska som andra språk 1 100
Programgemensamma karaktärsämnen 400 p
Ämne Poäng
Hygien 100
Livsmedels- och näringskunskap 1 100
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel 100
Service och bemötande 100
Inriktningar 300-600 p
Ämne Poäng
Färskvaror, dellikatesser och catering  
Livsmedels- och näringskunskap 2 100
Mat och butik 1 100
Mat och dryck i kombination 100
Försäljning 1 100
Försäljning 2 100
Service och bemötande 2 100
Kök och servering  
Matlagning 1 100
Mat och dryck i kombination 100
Servering 1 100
Exempel på programfördjupningar 600-900 p
Ämne Poäng
Kök och servering 900 p  
Matlagning 2 200
Matlagning 3 200
Matlagning 3 200
Servering 2 100
Drycker och alkohol/servering 100
Livsmedels- och näringskunskap 1 100
Färskvaror, delikatess och catering 600 p  
Mat och butik 2 200
Charkutering 100
Finstyckning 100
Matlagning 2 200
Individuellt val 200 poäng
Gymansiearbete 100 poäng
Vänersborgs kommuns logotyp
Kontakta oss:
Vänersborgs kommun
462 85 Vänersborg

Besöksadress:
Sundsgatan 29

Telefon:
0521-72 10 00

Telefax:
0521-72 19 60

E-post myndigheten:
kommun@vanersborg.se