Hotell- och restaurangprogrammet - HR

Broschyr (pdf, 210 kB)

Inriktning:

Restaurang och måltidsservice

Hotell & restaurangprogrammet finns på Onsjö företagsby.

Programmet driver öppen restaurangverksamhet med luncher och kvällsöppet en kväll i veckan under terminstid.
På programmet lär du dig hur det fungerar inom hotell- och restaurangbranschen, på arbetsplatser utanför skolan och i vår restaurang Novisen.

Vi kan erbjuda utbildning med profilering mot yrken som:

Kock
Servitör/servitris
Kallskänka

eller en kombination av dessa.

Några av alla kurser vi kan erbjuda är:

Kärnämnen:

Engelska
Matematik
Svenska

Yrkesämnen:

Gastronomi,
Barteknik
Drycker
Varm och kallkök
Servering
Näringslära
Hotell
Livsmedelskunskap

På restaurang Novisen, som har lunchöppet fem dagar i veckan, erbjuds allmänheten möjlighet att komma och få god mat och service. Här tillagar och serverar eleverna maten själva med stöd av lärarna i en fungerande restaurangmiljö.

Exempel på vidare studier

Påbyggnadsutbildningar inom Komvux

Bartender, Hotell och konferensservice

Högskoleutbildningar

Restaurangutbildningen, högre

(Grythyttan)

Gastronomiprogrammet, 80- 160 p
Hospitality Management, 80 p

För mer information kontakta:

Rektor:
Mikael Andersson
Telefon:
0521-72 20 85
E-post:
mikael.andersson@vanersborg.se

Lärare:
Hans Woksepp
Telefon:
0521-7217 88
E-post:
hans.woksepp@edu.vanersborg.se