Varmkök

Maten lagas till skolans egen gästmatsal, där serveringseleverna serverar gästerna.  Eleverna lagar och serverar även skollunch. Eleverna cirkulerar i grupper om 2-3 elever mellan de olika spisarna från soppspis till stekspis.

Kökskurserna är en ständig utmaning. Inom varje kurs får du lära dig att samarbeta, ta tillvara näringsämnena, göra matsedlar, organisera ditt arbete, jobba med köksekonomi, råvaruhantering, råvarukännedom.

I varmköksutbildningen ingår arbetsplatsförlagd utbildning så kallad APU med 15 veckor totalt
Du bör ha ett stort intresse för matlagning och service.

Musslor