För dig som vill sälja eller servera livsmedel

Vad innebär livsmedelslagstiftningen för dig?

Alla verksamheter ska godkännas enligt den nya lagstiftningen. Godkännandet är personligt. Ny ägare måste därmed ha nytt godkännande. Även hantering av små mängder livsmedel ska ha tillstånd. Läs mer om hur det påverkar företag och andra verksamheter inom livsmedelsbranschen.

Ansökan/registrering av livsmedelsföretag

Om Du ska bereda, behandla eller bearbeta livsmedel ska din verksamhet godkännas av miljö- och hälsoskyddsförvaltningen innan Du får starta.

Om Du endast ska sälja eller servera livsmedel ska Du anmäla din verksamhet för registrering, senast 10 dagar innan din planerade start.

Skillnaden mellan godkännande och registrering är att miljö- och hälsoskyddsförvaltningen förprövar anläggningar som måste godkännas. Tiden för förprövning varierar beroende på hur väl din ansökan är utformad. Fråga gärna oss om din verksamhet måste ha ett godkännande.

För alla verksamheter krävs att Du har en lämplig lokal och utrustning, samt ett fungerande system för egenkontroll.

Om du vill starta en verksamhet eller ta över en befintlig ska du fylla i ansökan om godkännande/registrering av livsmedelsverksamhet.

Länk till ansökningsblankett PDF (pdf, 1 MB)

Bilaga till ansökningsblankett PDF (pdf, 39 kB)

Du ska också bifoga

En utförlig beskrivning av din livsmedelshantering.
Ritning i skala 1:100 eller 1:50 som omfattar samtliga utrymmen med inredning och utrustning som har betydelse för bedömningen av de hygieniska förutsättningarna för verksamheten.
Registreringsbevis för firmatecknare.
Beskrivning av systemet för egenkontroll.
Ev fettavskiljares placering.
Eventuellt ett intyg/kontrakt på bakgrundsanläggning det vill säga ett utrymme för rengöring av utrustning, toalett och lagring av varor om utrymme för detta inte finns i anläggningen.

Vad kostar det ?

Hur mycket kostar det att ansöka om godkännande för livsmedelsanläggning?
Hur stor blir den årliga kontrollavgiften?

Länk till information om kostnader PDF (pdf, 92 kB)

Om din verksamhet bara behöver registreras så betalar du 1st timavgift (för närvarande 600 kronor) när du gör anmälan till miljö- och hälsoskyddsförvaltningen.

Följande kalenderår betalar du dock en årlig kontrollavgift, precis som godkända anläggningar (se vidare information under länken ovan).