Hoppa till innehåll

Publicerad 2021-04-29

Hur kan mer av det som produceras lokalt också konsumeras lokalt?

Det ska projektet Rätt från slätt undersöka.

När man hör begreppet ”lokal mat” tänker man nog ofta på mathantverk, reko-ring, marknad och småskaliga producenter. Mycket av maten som produceras idag och i framtiden kommer också produceras i större skala, men borde för den delen fortfarande kunna vara lokal.

I projektet Rätt från slätt som Grästorps kommun driver tillsammans med Vara, Essunga, Götene och Vänersborgs kommuner vill vi se om det kan finnas nya affärsmöjligheter för lantbrukare och livsmedelsindustrin i vårt område att odla och förädla mer saker än vad som görs idag. En del av projektet går därför ut på att bedriva en egen demoodling av proteingrödor i två säsonger. Vi har precis startat upp säsong 1!

KONTAKT

Vänersborgs kommun
462 85 Vänersborg

Besöksadress:
Sundsgatan 29

Telefon växel:
0521-72 10 00

E-post myndigheten:
kommun@vanersborg.se