Hoppa till innehåll

Specialkost

Mat i skolan

I våra skolkök tillagas idag drygt 5000 lunchportioner varav ca 500 är specialkoster. Den mat vi lagar följer livsmedelsverkets rekommendationer med matgästen i fokus.

Vårt mål är att årligen öka de ekologiska livsmedelsvalen för skolmaten. Under föregående år nådde Kostenheten upp till 27,5 % ekologiska livsmedel, hittills i år har vi uppnått 29,5 %. I våra kök satsar vi på att ha så hög andel svenska råvaror som möjligt och idag är minst 70 % av livsmedlen svenska.

I skolrestaurangerna serverar vi två dagens lunch varav en alltid är ett vegetariskt alternativ, eleverna kan fritt välja mellan rätterna. Med reservation att någon av rätterna kan ta slut.

Specialkost i skolan

Vi serverar inte nötter, jordnötter, mandel, sesmfrön, vallmofrön och kiwi i våra skolkök eftersom livsmedel kan ge allvarliga allergiska reaktion.

Om ditt barn har allergi eller överkänslighet erbjuds ett lunchalternativ från våra kök.
Vi erbjuder de elever som av medicinska skäl har behov av annan kost ett eget alternativ. En medicinsk bedömning ska ligga till grund för specialkost som handlar om överkänslighet/ allergi.

Ifylld blankett lämnas till respektive skolkök innan terminstart.

För elever som inte äter ett livsmedel på grund av etiska skäl till exempel kött, fläskkött eller andra råvaror, finns alltid ett annat alternativ som man kan välja i skolrestaurangen

I skolrestaurangen finns en salladsbuffé samt bröd och mjölk som man kompletterar sin lunch med.

PDF för utskrift: Mat i skolan och Specialkost i skolan (, 38 kB)

Blankett - Specialkost av medicinska skäl

Ifylld blankett lämnas till respektive skolkök innan varje läsårsstart/ eller vid förändringar. 

Anvisningar för Blankett Specialkost. (, 232 kB)
Lämna in före terminstart inför nytt läsår senast vecka 33.

Birgersjöbergsgymnasiet (, 618 kB) Används av elever som går på Birgersjöbergsgymnasiet.

Restaurang 7:an, (, 620 kB) Används av elever på Granåsskolan, Mulltorp skola, Rånnumskolan och Tärnan 7-9.

Torpaskolan (, 617 kB) Används av elever på Mariedalskolan, Blåsutskolan, Öxnered skola, Onsjöskolan, Tärnan F-6, Norra Skolan och Vänerparken.

Dalboskolan (, 617 kB) Används av elever som går på Frändeskolan, Skerrud skola, Rösebo skola & Brålanda skola.

KONTAKT

Vänersborgs kommun
462 85 Vänersborg

Kostchef
Anna-Karin Svensson

Telefon: 0521-72 13 01

Enhetschef område Norra
Tuula Augustsson
Telefon:
0521-72 13 79

Enhetschef område Torpa:
Jenny Malmqvist
Telefon: 0521-72 21 80

Enhetschef område Gymnasiet och Vargön:
Gisela Gavelin
Telefon:
0521-72 20 96

Enhetschef område Förskolor:
Agneta Wallander

Telefon: 0521-72 24 33